عرض كل الأسئلة الشائعة Press to see all FAQs
وجبة الإفطار من أهم الوجبات الغذائية للصحة.. تعرفوا على فوائدها المهمة للريجيم وإنقاص الوزن، ومكوناتها الصحيحة التي يجب ألا تخلو منها. تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات على مدار اليوم؛ فهي المصدر الأول الذي يمنحك الطاقة اللازمة للقيام بمهامك، ولذا يجب أن تحتوي على كل العناصر الغذائية الضرورية من الفيتامينات والمعادن، وتُعَد وجبة الإفطار ذات أهمية عالية خاصة للأطفال؛ حيث تمد الجسم بالنشاط والحيوية، كما أنها مهمة جدا لمن يتبعون الريجيم ونظاما صحيا لإنقاص الوزن.. وفيما يلي نتعرف على أهم فوائد وجبة الإفطار، ومكوناتها الصحيحة التي يجب ألا تخلو منها. فوائد وجبة الإفطار الصحية: 1. زيادة طاقة الجسم وجبات الإفطار الصحية الغنية بالألياف وقليلة الكربوهيدرات تساعد على منحك النشاط والحيوية طوال اليوم. 2. تقوية الذاكرة من فوائد وجبة الإفطار أنها تعمل على تقوية الذاكرة بشكل كبير، إذا احتوت الوجبة على الفواكه والخضراوات والألبان والحبوب الكاملة، كما أنها تساعد على علاج حالات تقلبات المزاج. 3. الوقاية من الأمراض تناول وجبة الإفطار الصحية في الصباح الباكر يساعد على الوقاية من الأمراض المختلفة التي من الممكن أن تصيب جسم الإنسان؛ لأنها تساعد على تعزيز المناعة.
ولاحظي النسبة المئوية للحبوب الكاملة. وستجدينها في قائمة المكونات أيضاً. من السهل أن تعرفي إن كانت رقائق الإفطار من نستله مصنوعة من الحبوب الكاملة: فقط ابحثي عن العلامة الخضراء والعلامة الصغيرة أعلى العلبة. ما الذي يجب أن يحتوي عليه الفطور المتكامل؟ الفطور المتكامل ينبغي أن يحتوي على مزيج متوازن من العناصر الغذائية من كل مجموعة من المجموعات الغذائية الرئيسية. على سبيل الاسترشاد، يمكن أن يتألف الفطور من: • 1 طعام نشوي يعتمد على الحبوب • 1 منتج من منتجات الألبان • 1 حصة من الفاكهة الطازجة • 1 كوب ماء • اختيارياً، مصدر إضافي من البروتين رقائق الفطور من نستله خيار صحي للفطور لأنها: • مصدر للألياف والحبوب الكاملة • منخفضة الدهون (يحتوي أغلبها على مستويات منخفضة من كل أنواع الدهون، بما فيها المشبعة) • معززة بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب والكالسيوم والحديد • سعرات أقل لكل كيلو جول، إلى جانب كمية أقل من الدهون والسكر مقارنةً بالعديد من خيارات الفطور الأخرى. هل تحتوي رقائق الفطور على قدر كبير من الدهون المشبعة؟ لا. رقائق الفطور ليست مصدراً هائلاً للدهون المشبعة وهي لا تحتوي على الدهون المتحولة.
علاوة على ذلك ومن الناحية الفسيولوجية، فالجسم يميل لتخزين كمية أقل من الدهون عند تناول وجبات أصغر ومع تجنب الانقطاعات الطويلة جدًا بين وجبات الطعام. كما وجد أن الأشخاص الذين اعتادوا على تناول وجبة الإفطار تكون أجسادهم أقل وزنًا بالمقارنة مع الأشخاص الذين لا يتناولونها. 5. تحسين عملية الأيض في الجسم وجبة الفطور تعمل على تحسين وتسريع عملية التمثيل الغذائي (الأيض) بنسبة 25% تقريبًا، و عمليات الأيض هي عمليات حيوية مسؤولة عن إنتاج الطاقة داخل خلايا الجسم عن طريق هدم المواد الغذائية التي يتم هضمها في داخل الجهاز الهضمي وتحويلها إلى طاقة. نظام التمثيل الغذائي في الجسم متطور للغاية، إذ تتحدد وتيرة عمليات الأيض صباحًا مع وجبة الإفطار، وعند تناولها نؤكد حينها للجسم أن كل شيء طبيعي، وأن التمثيل الغذائي يعمل بشكل طبيعي. 6. تعزيز صحة الأطفال وجد أن الأطفال الذين يتخلون عن وجبة الفطور هم أكثر عرضة للبدانة و السمنة مقارنةً مع الأطفال الذين يحرصون على تناول وجبة الفطور. كما أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الفطور بانتظام يتفوقون في التحصيل العلمي، ويتمتعون بقدرات عالية على حل المشكلات بجانب ظهور حس الإبداع لديهم وتكون ذاكرتهم قوية.
- اليابان: تشمل وجبة الفطور التقليدية في اليابان حساء الميسو الذي يقدّم إلى جانبه الأرز الأبيض على البخار والخضار المخللة والبروتينات مثل الأسماك والعجة اليابانية. - روسيا: من أساسيات الفطور في روسيا، الكعكة الروسية المميزة المحشوة بالجبنة. - تركيا: تتكوّن وجبة الفطور التقليدية التركية من الخبز والجبن والزبدة والزيتون والبيض والبندورة والخيار والمربى والعسل والنقانق التركية الحارة والشاي الأخضر. - اسبانيا: يعتبر "البان كون تومات" وهو التوست المغطى بالبندورة وجبة فطور لذيذة شعبية في إسبانيا. - جنوب أفريقيا: رقائق القمح والحبوب المغلية، التي تسمى "بوتو باب"، هي وجبة مشهورة في أفريقيا. - كوريا: تتشابه وجبة الفطور في كوريا والعشاء. فهي تتضمّن الأرز والحساء والأسماك أو اللحوم وغيرها من الأطباق المتبقية من العشاء. - جامايكا: تعتبر الآيقة، وهي نوع من أنواع الفاكهة الاستوائية التي تطهى، واحدة من أطباق الفطور المفضلة في جامايكا. ويطهى إلى جانبها الموز والأسماك المملحة، وتقدّم مع الفواكه الطازجة. - السويد: تتألّف وجبة الفطور النموذجية في السويد من شطيرة مفتوحة يغطى وجهها بالسمك والجبنة والمايونيز والخضار مثل الخيار والبندورة.
فقط اخلطي، ٢/١ كوب دقيق، مع ١ بيضة، ٤/١ كوب حليب، ٤/١ كوب ماء، ملح للحادق أو فانيليا للحلو مع قليل من الزبدة السائحة. اسكبي الخليط في طاسة وقلبيه حتى يغطي الطاسة، واتركيه ينضج ثم قلبيه على الجانب الآخر حتى ينضج تماماً. ثم قدميه مع حشو الشوكولاتة والموز أو أى حشو من اختيارك سواء حادق أو حلو. مصدر الصورة الرئيسية: بنترست
ماذا يحدث عند عدم تناول الفطور؟ في حال الاستيقاظ صباحًا وبعد ساعات طويلة من النوم دون تناول الفطور، حينها فإن مخزون الجسم من الغلوكوز سوف ينفذ مما يؤدي إلى كل مما يأتي: الشعور بالتعب والإرهاق. الشعور بالتوتر والعصبية. الدوران وعدم الاتزان. نصائح هامة في ما يخص وجبة الفطور ينصح بكل مما يأتي عند تناول الفطور: تناول الأطعمة الصحية، مثل: الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، و حليب الصويا ، والمكسرات في الفطور. اختيار حبوب الفطور التي تحتوي على الحبوب الكاملة عالية الجودة، لاسيما وأن هذه الحبوب غنية بالألياف التي تساعد على زيادة حركة ونشاط الأمعاء بالشكل السليم. تعليم الأطفال عادات الأكل الصحية في سن مبكر، وتعليمهم أهمية الإصغاء للجسم والاستجابة لحاجاته الفسيولوجية، وهذا يعني عدم تأخير وجبة الفطور. تحديد وقت صباحي محدد لتناول الفطور فيه يوميًا. آخر تعديل - الجمعة ، 8 أكتوبر 2021